Cuminum cyminum Volumen und Nettogewicht: 30ml / 30g / 1.05oz Herkunft: Frankreich € Beschreibung: Kreuzkümmel, das ultimative Sonnengewürz, entfaltet warme, erdige und leicht holzige Noten. Unverzichtbar in den Küchen des Nahen Ostens, Indiens oder Lateinamerikas, verleiht es geröstetem Gemüse, Currys, Tajines oder Marinaden Charakter. Sein intensives und umhüllendes Aroma macht es zu einem wertvollen Verbündeten, um Ihre Gerichte mit Authentizität und Tiefe zu verfeinern. Verwendungstipps: Fleisch-Rubs: Mischen Sie es mit Paprika, Knoblauchpulver, gemahlenem Koriander und schwarzem Pfeffer, um Ihr Fleisch vor dem Grillen einzureiben. Perfekt für Rind, Lamm, Schwein oder Huhn. Marinaden: Fügen Sie es Ihren auf Öl, Zitronensaft oder Joghurt basierenden Marinaden hinzu, um Fleisch oder Gemüse zu würzen. Hülsenfrüchte & Gemüse: Ideal mit Kichererbsen, Linsen, roten Bohnen oder gegrilltem Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Paprika. Suppe, Curry, Tajine: Ein Löffel Kreuzkümmel reicht aus, um eine Suppenbasis oder ein Schmorgericht zu bereichern. Reis & Getreide: Ein wenig Kreuzkümmel im Kochwasser von Reis oder Couscous verleiht eine orientalische Note. Saucen und Dips: Fügen Sie Kreuzkümmel in Hummus, Joghurtsoße oder hausgemachte Salsa hinzu.