WEICHES BIO-MANDELMEHL Mandelmehl ist ein weiches, mildes Mehl, das aus blanchierten Mandeln zubereitet wird. Es eignet sich für eine Vielzahl von Backen und Kochen. Die süßen Mandeln, die in unserem Mehl verwendet werden, werden in Italien angebaut. Mandelmehl ist sehr vielseitig, und viele Nussallergiker können trotzdem Mandeln genießen. Es ist für kohlenhydratarme, ketogene und viele andere Arten von Spezialdiäten geeignet. Verwenden Sie Mandelmehl beim Backen - Kuchen, Pfannkuchen, Kekse, Brot! Denken Sie daran, Mandelmehl mit etwas Festerem wie Reismehl oder Buchweizenmehl zu mischen, um die gewünschte Textur zu erhalten. Mandelmehl ist reich an Ballaststoffen und bindet Flüssigkeiten effektiver als normales Mehl. Daher ist es ratsam, mehr Flüssigkeit in Ihrem Teig zu verwenden, als Sie es sonst tun würden, oder die anderen trockenen Zutaten zu reduzieren. Um eine klebrigere Textur zu erhalten, die sich leichter formen und verarbeiten lässt, versuchen Sie, etwas Flohsamenschale in die Mischung zu geben! [sc name= In einer Fabrik hergestellt "] [/sc]