Caciotte Siciliane mit Kuhmilch ist ein typischer sizilianischer Käse, reich an Tradition und mit einem unvergleichlichen Geschmack. Diese Eierschalen werden aus frischer und hochwertiger Kuhmilch hergestellt und zeichnen sich durch ihre weiche und cremige Textur, ihren delikaten und leicht süßen Geschmack und ihren intensiven und aromatischen Duft aus. Organoleptische Eigenschaften Aussehen: Zylindrische Form oder wie auf dem Foto, glatte und dünne Kruste von strohgelber oder hellbrauner Farbe, die sich mit zunehmendem Alter verdunkelt. Konsistenz: Weich, mit einer leichten Körnigkeit, die mit zunehmendem Alter zunimmt. Geschmack: Zart und leicht süßlich, mit Noten von Butter, frischer Milch und Heu. Es hat einen leicht würzigen und herzhaften Nachgeschmack, der typisch für sizilianischen Kuhkäse ist. Duft: Leicht und aromatisch, mit Düften von aromatischen Kräutern, mediterranem Peeling, geschmolzener Butter und getrockneten Früchten.