Es ist die alte Sorte des Marchigiano-Maises, die dank der lokalen Kleinproduktionen wiederentdeckt wurde. Seine Verwendung ist traditionell mit der Zubereitung von Polenta verbunden, kann aber auch für Brot, Süßigkeiten und andere hausgemachte Zubereitungen verwendet werden. Sack mit 25 kg. Enthält Gluten Kühl und trocken lagern Unsere Vollkornmehle werden ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel hergestellt, können daher nicht lange gelagert werden und sollten innerhalb von 6 Monaten nach der Produktion verbraucht werden. Um sie voll zu genießen, empfehlen wir, sie immer „frisch“ zu konsumieren und nicht viel Zeit zwischen Kauf und Verbrauch verstreichen zu lassen. Das empfohlene Verfallsdatum befindet sich an der Seite der Verpackungen. Warum sollte man sich für steingemahlene Mehle entscheiden? Das alte, wasserbetriebene Steinmahlverfahren, kombiniert mit der handwerklichen Arbeit des Müllers, garantiert ein Produkt von hoher Qualität. So ist es möglich, ein Mehl zu erhalten, das alle seine Bestandteile enthält: das ursprüngliche Vollkornmehl.