BURUNDI - Mpanga (Naturbelassen) Auszeichnung Great Taste 2021 im Großhandel

AUSZEICHNUNG GREAT TASTE: 2021 Geschmacksnoten: zart im Charakter, blumig mit Noten von Jasmin, Rose und Orangenblüte. Mpanga ist sowohl der Name der Farm als auch der zentralen Waschstation in der Provinz Kayanza im Norden Burundis. Beide werden von Jean-Clement Birabereye geleitet – einem Kaffeeexperten mit 15 Jahren Erfahrung, der 2008 den Bau der Waschstation beaufsichtigte. Die Station verarbeitet Kaffee von etwa 3.400 Kleinbauern, die Kaffee an den Hängen rund um Kayanza in Höhen von bis zu 1.950 m über dem Meeresspiegel anbauen. Um diese Produzenten optimal zu unterstützen, hat Jean-Clement dafür gesorgt, dass die Station gut ausgestattet ist, um Spezialitätenkaffee in großen Mengen zu verarbeiten. Sie verfügt über 450 Trocknungsbetten und eine McKinnon 6-Scheiben-Pulper-Maschine.