Gehärteter Ziegenkäse, geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz. Empfehlungen für Verbraucher Dieser gereifte Ziegenkäse ist ideal für Snacks, die mit Rotwein kombiniert werden. Dazu ein paar Walnüsse oder gutes hausgemachtes Brot. In der Küche eignet es sich hervorragend als Ergänzung zu Empanadas, gegrilltem Schweinefleisch oder Gemüsecremes. In Salaten, Pasta oder Gemüse verleiht es dank seiner weichen Textur einen Hauch von Persönlichkeit, ohne die Harmonie zu stören. Zeit der Reifung Mehr als 45 Tage. Textur und Farbe Die Textur ist fest und cremig. Dieser Käse hat eine natürlich gefärbte Kruste, die beim Schneiden eine rein weiße Farbe zeigt. Geschmack und Aroma Geschmeidig, zeigt es in der Nase eine Vielzahl von Aromen, die an Butter und Mandel erinnern. Inhaltsstoffe Pasteurisierte Ziegenmilch, Tierlab, Kalziumchlorid, Salz, Milchfermente, Lysozym-Konservierungsmittel (aus Eiern gewonnen), E-202 und E235, Rindenschutzmittel und Laktase. Allergene: Milch und Ei.