Sarawak weißer Pfeffer im Großhandel

Piper Nigrum Sarawak-Pfeffer wird auch als Borneo-Pfeffer bezeichnet, da er auf dieser Insel, einer der größten des Landes, beheimatet ist. Diese Insel weist eine sehr reiche Flora auf, ist jedoch leider von Abholzung betroffen. Die Region Sarawak, in der sich die Pfefferplantagen befinden, ist dort noch gut erhalten. Der Sarawak-Pfeffer ist für seine aromatische und intensive Kraft bekannt. Er ist ein eleganter Pfeffer mit einer kraftvollen, frischen und holzigen Note, die leicht lederartige Moschusnoten aufweist. Am Gaumen zeigen sich florale Noten sowie holzige Düfte von Zedernrinde und Sandelholz, unterstrichen von Anklängen von Lakritz. Rezepte und Anwendungstipps finden Sie auf unserer Webseite.