Selleriesamen haben einen starken Geschmack, daher sparsam verwenden. Eine Prise Kartoffelsalat oder Krautsalat verleiht einen interessanten Geschmack oder fügt Suppen, Eintöpfen, Backwaren und Dressings hinzu. Wir fügen auch eine Prise hinzu, wenn wir ein Huhn braten. Der klassische Start für jede Suppe, jeden Eintopf oder Chili ist die „Heilige Dreifaltigkeit“ aus Sellerie, Karotten und Zwiebeln (der französische Mirepoix oder der italienische Soffritto). Obwohl wir normalerweise Zwiebeln und Karotten zur Hand haben, haben wir selten Sellerie, also fügen wir eine Prise Selleriesamen hinzu, um eine gute Alternative beim Kochen zu erhalten. Ein weiterer Tipp ist, sie zu einem Pulver zu mahlen und als Salzersatz zu verwenden.