Ganze Nelken (Syzygium Aromaticum) im Großhandel

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des immergrünen Nelkenbaums und werden seit Jahrhunderten sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Diese kleinen, duftenden Knospen haben einen warmen, süßen und leicht bitteren Geschmack, der vielen Gerichten Tiefe und Komplexität verleihen kann. Neben ihren kulinarischen Anwendungen werden Gewürznelken traditionell wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet, die entzündungshemmende, antiseptische und schmerzlindernde Wirkungen umfassen. In der traditionellen Medizin wurden sie eingesetzt, um Zahnschmerzen und andere orale Schmerzen zu lindern, sowie um eine gesunde Verdauung zu fördern und die Immunfunktion zu unterstützen. Ganze Gewürznelken können in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden, zum Beispiel in Einlegebrühen, Marinaden und Gewürzmischungen.