Dies ist 100% roher Dublin-Honig, der einfach aus den Bienenstockrahmen extrahiert und durch einen groben Filter/ein Sieb geleitet wird, um große Partikel von Wachs/Ablagerungen zu entfernen. Es wird dann in Gläser gefüllt, die zum Verkauf bereit sind. Es wurde von meinen Bienen drüben auf der Oldcourt Hill Farm gesammelt und stammt aus dem Sommerfluss 2021. Es besteht hauptsächlich aus einigen Sommerblumen wie Brombeere und Klee, aber auch aus dem Kreuzkraut, das dem Honig eine leichte Bitterkeit verleiht, was bei Kunden beliebt ist, die ihn nicht übermäßig süß mögen. Es gibt auch einige andere Blumen von den Pflanzen, die die Bienen in den Gärten von Oldcourt und Ballycullen besuchten. Da es sich um rohen Honig handelt, kristallisiert er natürlich. Es wurde nicht erhitzt, fein gefiltert oder in irgendeiner Weise verarbeitet, weshalb es immer noch Pollen- und Wachspartikel enthält. Produkt enthält 227 g Honig