Profil mit einem intensiven, grünen, fruchtigen Geschmack sowohl in der Nase als auch im Mund, ausgewogen zwischen bitter und würzig mit einer mittleren bis hohen Intensität. Sein Aroma erinnert an Tomaten, Artischocken, Äpfel und im Mund eine leichte Adstringenz, die ihm eine großartige Persönlichkeit verleiht. Dazu: Brot, rotes Fleisch, Tomate, mediterraner Salat, Thunfisch.