Voantsy Perifery Pfeffer 42Gx6 im Großhandel

Voantsy Perifery ist ein wilder Pfeffer, der als Reben in den tropischen Regenwaldgebieten Madagaskars wächst. Nicht sehr scharf, aber sehr aromatisch, es hat Noten von frischer Erde, subtil holzig. Dieser Pfeffer wird in allen Gerichten verwendet, auch wenn er hauptsächlich zum Würzen von Fleischgerichten verwendet wird, hauptsächlich gekochtem rotem Fleisch oder Carpaccio, aber auch weißem Fleisch und Geflügel. Es ist perfekt, um Saucen Charakter zu verleihen: Um ihren Geschmack zu optimieren, muss es in die Sauce eingezogen werden, damit es rehydriert.