Carnaroli-Risottoreis ist ideal für feine Risottos und Reissalate, da seine Körner beim Kochen sehr gut ihre Textur behalten. Carnaroli ist die größte der italienischen Superfino-Reissorten und wird manchmal als „König des Reises“ (oder „Reiskaviar“) bezeichnet. Fontana Formiello Carnaroli Risotto Reis wird in der italienischen Region Piemont angebaut, wo er seit dem 15. Jahrhundert angebaut wird. Die Kombination aus außergewöhnlichem Klima, Boden, Landschaft und lokalem Fachwissen sichert seine Qualität und Einzigartigkeit. Unter Vakuum verpackt. Gut zu wissen: Reis vor dem Kochen nicht waschen, da dadurch die wertvolle Stärke entfernt wird, die das Risotto cremig macht.