Seit der Antike kultiviert, ist schwarzer Pfeffer ein unverzichtbares Gewürz in jeder Küche. Er wird in der Mitte seiner Reifung zusammen mit seiner Schale geerntet, was ihm gewisse zitrische, holzige und blumige Noten verleiht. Sehr häufig in Wurstwaren und zur Konservierung in Salzlake verwendet. HERKUNFT: * Europa. ZUTATEN: * Schwarzer Pfeffer in Körnern. EIGENSCHAFTEN: * Dunkelbraune Beeren. * Nicht sehr scharf. ALLERGENE: * Enthält keine. TIPPS UND NUTZEN: Ideal zum Würzen von Fleischgerichten, Huhn, Fisch, Saucen und Cremes. Ebenso für gebratene und gegrillte Gerichte sowie in verschiedenen Salaten. REZEPTE: * Wachteln in Escabeche CHARGE: Siehe auf der Verpackung. MINDESTHALTBARKEITSDATUM: Siehe auf der Verpackung. LAGERUNG: Kühl und trocken lagern.