Die Ricciola-Filets in Olivenöl werden in Sizilien von Hand verarbeitet. Ricciola ist ein sehr wertvoller Fisch, das magere Fleisch ist kompakt und hat einen sehr delikaten Geschmack. Nach der alten Methode des Kochens in Wasser und grobkörnigem Meersalz aus Trapani zubereitet und in feinem Olivenöl eingelegt. Tipps zur Verwendung: Exzellenter zweiter Gang, begleitet von Gemüse der Saison oder einem schönen Salzkartoffelsalat. Die Amberjack-Filets eignen sich auch perfekt als Vorspeise. Sobald die Packung geöffnet ist, bewahren Sie sie mit etwas Öl bedeckt im Kühlschrank auf. Verpackt in einem 200-Gramm-Glasgefäß. Diese Amberjack-Filets werden mit größter Sorgfalt bei der Auswahl des Rohmaterials und der Qualität des Verarbeitungsprozesses von Hand gefertigt. Die Bernsteine werden von Hand und ohne Chemikalien gereinigt. Nach der Reinigung und dem Kochen in Salzwasser werden die Fische filetiert und von Hand in Gläser mit Olivenöl gefüllt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern. Technisches Datenblatt * Produktionsprovinz: - Palermo * Zutaten: - Amberjack, Olivenöl, Salz. * Nettogewicht: - 200 Gramm.