Nach dem italienischen Wort für „Gerste“ sieht Orzo Reis oder Getreide sehr ähnlich, ist aber eigentlich Pasta! Wird in einer Version von Risotto, Suppen und Salaten sowie in Sahne- oder Fleischrezepten verwendet. Über Zelli Pasta: Zelli Pasta hat ein etwas anderes Aussehen, Gefühl und Qualität als die meisten anderen. Dafür gibt es ein paar Gründe: Unsere Nudeln werden mit Bronze-Extruderdüsen hergestellt. Sie hinterlassen die Nudeln mit einer raueren Oberfläche, an der sich die Sauce festhalten kann. Die meisten großen Hersteller verwenden Teflonformen, weil sie effizienter und einfacher sind. Die Nudeln sind jedoch glänzend und rutschig. Keine gute Kombination für Sauce. Wir verwenden hochwertiges Bio-Hartweizenmehl. Dieses Mehl wird von Bio-Farmen in Nordamerika bezogen und dann in den USA gemahlen. Wir kombinieren dies mit Wasser, und das sind unsere einzigen beiden Zutaten. Unsere Nudeln werden langsam getrocknet, was die alte Art ist, Nudeln zu trocknen.