Roter Vollkornreis. Inklusive Steuern. Packung zu 1 kg. Vakuumverpacktes Produkt. Kocht in 40 Minuten. Ideal für Hauptgerichte und Salate. Roter Reis ist ein Vollkornreis mit natürlicher Farbe, die durch Anthocyane verliehen wird, starke Antioxidantien, die auch in roten Früchten vorkommen. Neben einem niedrigen glykämischen Index, dank der Ballaststoffe, hat er hervorragende Nährwerteigenschaften wie pflanzliche Lipide, Mineralien und Vitamine. Nicht zu verwechseln mit „fermentiertem rotem Reis“, ist der Vollkornreis dem schwarzen Reis ähnlich und entfaltet beim Kochen ein natürliches Aroma mit würzigen Noten. Die langen Kochzeiten können mit einem Schnellkochtopf verkürzt werden: 1 Teil Reis mit 2 Teilen Wasser, 15 Minuten nach dem Pfeifen kochen lassen. Im Kühlschrank hält er sich einige Tage, ohne seine organoleptischen Eigenschaften zu verlieren. Ideal für Salate und Hauptgerichte, kann der rote Reis vorher gekocht und mit den gewählten Zutaten risottiert werden.