Mit dem Catch a Fire Authentic Jamaican Jerk Seasoning Mix sind Sie selbst ein Hingucker. Der Begriff Jerk Spice (auch allgemein bekannt als jamaikanisches Jerk Spice) bezieht sich auf eine Gewürzmischung. Das Wort Jerk bezieht sich auf die Gewürzmischung, die feuchte Marinade und auf die jeweilige Kochtechnik. Jerk Cooking hat in den kosmopolitischen Stadtzentren der USA und Westeuropas mit Gemeinden in der Karibik und Westindien eine Fangemeinde aufgebaut. Jerk-Gewürz wird traditionell auf Schweinefleisch und Hühnchen angewendet. Moderne Rezepte verwenden auch Jerk-Gewürzmischungen auf Fisch, Garnelen, Schalentiere, Rindfleisch, Wurst, Lamm, Gemüse und Tofu. Jerk Spice basiert hauptsächlich auf zwei Zutaten: Piment (auf Jamaika „Piment“ genannt) und Pfeffer. 6 Unzen oder 24 Unzen