Seine gekräuselte und lustige Form erinnert an einen Kreisel, daher der Name. Tatsächlich ist es ein perfektes Behältnis, um die Sauce dank der Hohlräume, die es bildet, aufzunehmen. Die Dicke und Porosität dieses Formats machen diese Art von Pasta für verschiedene Arten von Beilagen geeignet und äußerst vielseitig. Viele Köche haben sie mit Kartoffeln, Käse, Hülsenfrüchten und Genovese verwendet. Die Trottole di Gragnano IGP werden aus 100% italienischem Weizen hergestellt, durch Bronze gezogen, bei niedriger Temperatur in statischen Zellen getrocknet und von Hand verpackt. Sie haben einen hohen Proteingehalt und eine perfekte Kochfestigkeit. Zertifiziertes Blockchain-Produkt, 100% Made in Italy.