Dunkle Bio-Leinsamen von Oltresole sind reich an ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Es ist kein Zufall, dass sie als Samen der Gesundheit bekannt sind. In der Küche können Leinsamen auf vielfältige Weise verwendet werden. Da es sich um völlig geschmacksneutrale Samen handelt, eignen sie sich ideal zum Hinzufügen zu anderen Gerichten, z. B. zur Anreicherung von Salaten oder als Grundzutat für Gemüseburger oder Kroketten. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu süßen oder herzhaften Teigen oder sogar, um Müsli oder Naturjoghurt köstlicher zu machen. Viele wissen nicht, dass Leinsamen Eier ersetzen können. Sie müssen nur einen Esslöffel gemahlene Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser mischen. Die erhaltene Mischung kann ein Ei in Keksen oder Kuchen ersetzen. Leinsamen können in der Küche sowohl als Ganzes als auch zu Mehl verarbeitet werden, um die Aufnahme ihrer Eigenschaften zu erleichtern. Gehackt oder gemahlen werden sie für unseren Körper leichter zu assimilieren sein.