Das Know-how von Artisan Moutardier: Die Senfkörner werden sorgfältig ausgewählt, sortiert und lange Zeit in Verjus eingeweicht. Anschließend werden sie mit einer Steinscheibe oder Korundscheiben gemahlen, um die geschmacklichen Eigenschaften des Teigs zu erhalten. Genießen Sie die Raffinesse der Senfkörner von Gey Traiteur.