Herkunft: Kambodscha Volumen und Nettogewicht: 50ml / 54g / 1,90 oz €277,78/kg Zutaten: Piper Nigrum Beschreibung: Dieser Pfeffer wird in der bergigen Region Mondolkiri im Osten Kambodschas angebaut, die ein kühles Klima und eine außergewöhnliche Biodiversität aufweist, was sie zu einem idealen Ort für den Pfefferanbau macht. Er zeigt eine mit Beige und Braun gesprenkelte Färbung. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine leichte Feuchtigkeit aus, die im Mund sehr angenehm ist. Ebenso durch sein mildes, buttriges Aroma, das an Vanille und einige Gebäckstücke aus unserer Kindheit erinnert. Im Mund entwickelt er pflanzliche Noten, die an Lorbeer und Salbei erinnern, gefolgt von einem frischen Hauch von Melisse und Zitrusfrüchten.