Botanischer Name: Sorghum bicolor USDA-zertifiziertes Bio Zutaten: Bio rotes Sorghummehl Herkunftsland: China Eigenschaften: Sorghum enthält fast so viele Kohlenhydrate wie Weizen, Mais oder Reis, hat aber eine deutlich höhere Menge an Ballaststoffen sowie einen hohen Gehalt an ungesättigten Fetten, Eiweiß und Mineralien wie Phosphor, Kalium, Kalzium, Kupfer und Eisen. Hohe Konzentrationen an Kohlenhydraten, essentiellen Mineralien und Antioxidantien sowie das völlige Fehlen von Gluten machen Sorghum zu einer ausgezeichneten Nahrungsquelle. Allgemeine Verwendung: Sorghum Pasta bietet eine weizenfreie und schmackhafte Alternative zu traditionellen Hartmehlnudeln mit ähnlichem Geschmack und Textur, aber mit zusätzlicher Nährstoffdichte und Ballaststoffgehalt.