Über CANCEMI

Das Unternehmen hat seinen Sitz in Caltanissetta und arbeitet unter einem ökologischen Regime. Es beschäftigt sich mit der Wiederentdeckung und dem Anbau antiker Körner und wurde seit 2018 mit D.L. vom Landwirtschaftsministerium zum Hüter der alten Sorte Perciasacchi-Hartweizen ernannt. Zusammen mit den Sorten Cappelli, Timilia und Mallorca produzieren wir Mehle und Nudeln, die alle einen hohen Verdaulichkeit und ein niedriger glykämischer Index.Geschichte lesen