ZERTIFIZIERT ORGANISCH GEEIGNET FÜR DEN GROSSVERKAUF Pistazie unterscheidet sich von anderen ölhaltigen Früchten durch ihre gelbgrüne Farbe und teilweise offene Schale, was sie zu einer leicht zu verzehrenden Nuss macht. Am Baum präsentiert er sich in Büscheln und bietet erst nach etwa zehn Jahren seine ersten Früchte. Während der Reifung übersteigt der Kern das Volumen der Schale, die dann reißt. Gleichzeitig wechselt ihr Perikarp (flauschige, fleischige grüne Schale, die die Schale schützt) von zartem Grün zu Lila-Rosa, sobald die Frucht reif ist. WIE MAN ES KONSUMIERT: Ganz, gemahlen oder gehackt. Als Aperitif, allein oder zusammen mit anderen getrockneten Früchten. In Brot oder Brioches, Salaten, Pasta, Pürees, Suppen, Terrinenpasteten, Füllungen, Tajine... Es parfümiert Reis und Müsli, Fleisch, Geflügel, Schalentiere, Saucen, Liköre... Auf einer Käseplatte. TIPPS ZUR KONSERVIERUNG: Lagern Sie dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Luft und Licht.