Der Osmanthus Fragrans oder Sweet Olive ist ein immergrüner Strauch mit schönem Laub und Trauben von kleinen, stark duftenden Blüten. In China wird dieser Tee nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen der Schönheit seiner Blätter besonders geschätzt. Der Osmanthusblütentee ist eine chinesische Spezialität, die für ihr zartes Aroma und den köstlichen Geschmack duftender Blüten geschätzt wird. Die zarten Blüten haben einen fruchtigen Geschmack, der an süße Sommer-Aprikosen erinnert. Herkunftsort Guanxi, China. Aufgussmethode Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan unter Verwendung von kochendem Wasser bei 95°C aufzugießen. Das Verhältnis von Teeblättern zu Wasser: 5g pro 100 ml und 20 Sekunden. Für eine klassische Zubereitung im westlichen Stil empfehlen wir stattdessen 5 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in 500 ml mit Wasser bei 85°C für eine Ziehzeit von 3-8 Minuten, je nach persönlichem Geschmack.