Getrocknete Pasilla-Chilis | Mexikanische Pasilla-Chilis – Premium-Großpackung im Großhandel

Getrocknete Pasilla-Chilis | Mexikanischer Pasilla-Chili Erdig, rosinen-süß und mild scharf — der elegante Chili für komplexe mexikanische Saucen und Moles. Kostenloser Versand landesweit ab McAllen, TX (USA–Mexiko-Grenze) Über Pasilla-Chilis Unsere getrockneten Pasilla-Chilis (Chile Pasilla) sind die getrocknete Form der Chilaca-Paprika — lang, runzlig und fast schwarz. Milde bis mittlere Schärfe (1.000–2.500 SHU) mit tiefem, komplexem Aroma: getrocknete Früchte, Kakao, Tabak und ein Hauch Beere. Der getrocknete Pasilla-Chili gehört zu den edelsten Chilis der mexikanischen Küche — tiefer Geschmack nach Trockenfrüchten, Kakao und Tabak. Unentbehrlich für Mole Negro, Mole de Olla, Salsa Borracha, Lammadobo und Gourmet-Marinaden. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn bei Spitzenköchen beliebt. Direkter Versand aus unserem Lager in McAllen, Texas — direkt an der Grenze zwischen den USA und Mexiko — bedeutet frischere Produkte, schnellere Lieferung und authentische mexikanische Herkunft, der Sie vertrauen können. Warum Kunden uns wählen - Premium-Qualität — lange, flexible Schoten - Sonnengereift, natürlich getrocknet — ohne Zusatzstoffe - Komplexes, rosinen-süßes Aroma - Vertrauenswürdig bei Köchen, Mole-Herstellern & gehobenen Restaurants Perfekt für / Ideal für: Mole negro & Mole de olla • Salsa borracha • Adobo für Lamm & Schwein • Birria • Marinaden • Mexikanische Fine Dining • Gewürzmischungen • Restaurants & Gastronomie • Mexikanische Lebensmittelgeschäfte Schneller Tipp Kombiniere Pasilla mit Ancho- und Mulato-Chilis für die klassische „Mole-Trinität“ — drei Chilis, unendliche Tiefe. Combina el pasilla con chile ancho y mulato para la "trinidad del mole" — tres chiles, profundidad infinita de sabor. Rezeptinspiration — Salsa Borracha Pasilla Zutaten (für 6 Personen): 6 getrocknete Pasilla-Chilis (geröstet & entstielt) • 2 Knoblauchzehen (geröstet) • ½ Tasse Tequila oder Bier (die „borracha“ — betrunkene) • ½ Tasse Orangensaft • 2 EL Olivenöl • ¼ Tasse Queso Fresco • Salz nach Geschmack Schritte: 1) Pasillas 30 Sek. pro Seite auf einem Comal rösten. 2) 15 Min. in heißem Wasser einweichen. 3) Mit Knoblauch, Tequila/Bier, Orangensaft, Olivenöl und Salz glatt mixen. 4) Abseihen. 5) Vor dem Servieren mit zerbröseltem Queso Fresco garnieren. Perfekt zu gegrilltem Fleisch (Carnitas, Asado), Barbacoa oder als Dip für Tortilla-Chips und Bocadillos. Salsa borracha de pasilla: Röste 6 Pasilla-Chilis, weiche sie 15 Min. ein, mixe mit geröstetem Knoblauch, ½ Tasse Tequila oder Bier, ½ Tasse Orangensaft, Olivenöl und Salz. Passiere und vollende mit zerbröseltem Queso Fresco. Schmeckt köstlich zu Carnitas, Barbacoa oder als Dip für Totopos. Großmengen - 1 lb — $21.20/Lb - 5 lb — $15.60/Lb (spart 26%) - 15 lb — $12.67/Lb (spart 40%) - 25 lb — $12.00/Lb (spart 43%) Je mehr Sie kaufen, desto mehr sparen Sie — der Preis pro Pfund sinkt bei größeren Mengen.