Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. „Extravecchio“ (50+ Jahre) im Großhandel

Extravecchio bedeutet auf Italienisch "extra alt". Um diese Bezeichnung zu erhalten, muss der Balsamico länger als 25 Jahre gereift sein. In diesem Fall ging der Hersteller Acetaia Sereni noch weiter und ließ ihn mindestens 50 Jahre reifen. Dieser außergewöhnliche Balsamico-Essig wird aus dem Most der Modena-Trebbiano-Traube hergestellt und in einer Reihe von wertvollen Holzfässern gereift. Mit einem intensiven Aroma, komplexen Geschmacksnoten und einem sanften, lang anhaltenden Abgang ist er eine seltene Delikatesse, die am besten in kleinen Mengen auf anspruchsvollen Gerichten oder als raffinierter Digestif genossen wird. Eingehüllt in eine elegante Schachtel, ist er ein außergewöhnliches Geschenk oder Sammlerstück, ideal zur Verfeinerung von Gourmetgerichten oder zum Genießen als Genuss nach dem Essen.