Grünes Olivenkompott mit Trüffelaroma. Auf geröstetem Brot als Aperitif oder auf einer Rückseite nur aus weißem Kabeljau. Auf einem kalten Rücken. Den Kabeljau wieder in Folie, Trüffel-Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zitronenschale garen. 15 Minuten im Ofen bei 200° backen und beim Servieren eine Schicht (trotzdem etwas dick, lassen Sie uns keine Angst haben, sie zu genießen) Trüffel-Tapenade hineinlegen. DDM 24 Monate