Sauce mit Ricotta und Pecorino Romano g.U. 290 g im Großhandel

Intensive Tomatensauce mit Zugabe von Ricotta und Pecorino Romano D.O.P.. Ideal zum Würzen von Pasta-Gerichten. Wissenswertes: Sauce, die nur mit italienischen Tomaten und der Zugabe von zwei typischen Käsesorten, Ricotta und Pecorino, zubereitet wird. Ricotta ist ein Käse, der bereits zu Zeiten der Ägypter und Sumerer hergestellt wurde und dann auch in der griechischen und römischen Epoche bis zum Mittelalter häufig verwendet wurde, als er vorübergehend zu verschwinden schien. Laut christlichen Mythen war es der heilige Franziskus, der ihn Ende des 12. Jahrhunderts wieder einführte und den Hirten die Herstellung lehrte. Pecorino Romano ist ein Käse mit jahrtausendealter Herkunft. Bereits im Jahr 48 v. Chr. beschreibt Vergil seine Nährwerteigenschaften und berichtet, dass jeder römische Soldat täglich 27 Gramm davon konsumieren musste. Dank seiner Nährwerteigenschaften und der einfachen Transport- und Lagermöglichkeiten verbreitete sich seine Herstellungstechnik im Laufe der Jahrhunderte in der Toskana und auf Sardinien.