Die Berberitze oder Zerishq auf Persisch ist eine kleine, säuerliche rote Beere, die im Iran in der Region Mashad angebaut wird. Diese kleine Beere hat eine weiche Textur und einen säuerlichen Geschmack. Sie können Berberitze mit Reis kochen oder wie im Iran mit Fleisch begleiten. Die Beere verstärkt den Geschmack und verleiht dem Gericht einen leicht säuerlichen Touch. Sie können Berberitze auch in heißes Wasser gießen, da sie entzündungshemmende Eigenschaften hat. Es wirkt auch auf alternde Gene. Der Verzehr dieser Pflanze wird während der Schwangerschaft nicht empfohlen. Weitere Anwendungstipps: Berberitze in Marmelade oder Berberitze in Müsli/Müsli.