Rigatone ist vielleicht, zusammen mit Spaghetti, das ikonischste Format der italienischen Küche. Sehr geschätzt für seine Fülle und sein Gleichgewicht, das es nie beschwert. Unseres ist besonders speziell, da das perfekte Verhältnis zwischen Durchmesser an der Spitze und in der Mitte der Rille uns den Titel der besten Rigatoni auf dem Markt laut Gambero Rosso eingebracht hat! Wie alle gerillten Formate (nicht für Ofengerichte gedacht) wurden Rigatoni ursprünglich nur für die Märkte im Norden und insbesondere für den von Rom produziert, woraus die berühmten römischen Rigatoni entstanden, die hervorragend mit Pajata sind. Die Rigatoni di Gragnano IGP werden aus Bronze gezogen, aus 100% italienischem Weizen hergestellt, bei niedriger Temperatur in statischen Zellen getrocknet und von Hand verpackt. Sie haben einen hohen Proteingehalt und eine perfekte Kochfestigkeit. Zertifiziertes Blockchain-Produkt, 100% Made in Italy.