Gewinner der SILBERMEDAILLE bei den International Chocolate Awards AMERICAS 2021–22, ist diese handgefertigte 40% dunkle Milchschokolade glatt, cremig und mit gerösteten Haselnüssen gespickt für ein befriedigendes nussiges Finish. Hergestellt aus Kakaobohnen von unserer eigenen Single-Estate-Farm auf den Philippinen, die in einem Agroforstsystem angebaut und natürlich mit Wurmkompost und bio-organischen Blattdüngern aus Algen und mit Melasse fermentiertem Fisch genährt werden. Unsere Bohnen werden in Santol-Holzkisten fermentiert und auf erhöhten Plattformen mit einer solar-luft intermittierenden Methode getrocknet. Zertifiziert unter PhilGAP vom philippinischen Bureau of Plant Industry. Die Milch stammt aus hochwertigem, pulverisiertem Vollkuhmilchpulver von Hoosier Hill Farm in Indiana. Produziert in kleinen Chargen und nur über unseren Laden erhältlich, ist diese 85g Tafel (150mm x 75mm x 6,8mm) ein wahrer Baum-zu-Tafel-Genuss für Schokoladenliebhaber, die preisgekrönte Qualität und nachvollziehbare Herkunft suchen.