Entdecken Sie die Eigenschaften von I.G.P. Katzensalami Traditionelle und uralte Salami aus der Provinz Parma. Der Name „Felino“ leitet sich von der Stadt ab, in der sie geboren wurde. Sie wird nach historischen Rezepten und nach jahrhundertelang überlieferten Praktiken in Handarbeit hergestellt. Es ist der Prinz der Emilianischen Aperitifs und Snacks und darf als typische Vorspeise unserer Region nicht fehlen. Hergestellt aus Schweinefleisch, das in Italien geboren und aufgezogen wurde, ist die Lieferkette dieselbe wie bei Parmaschinken und San Daniele. Die Betriebskontrollen sind streng und bescheinigen die Einhaltung der strengsten Gesundheitsvorschriften. Die Ernährung der Tiere wird ebenfalls durch die IGP-Produktionsvorschriften kontrolliert.