IZUMI ICHIAGO 7-teiliges Kochmesser-Set aus japanischem Stahl mit Tecaran-Griff im Großhandel

Produktname: IZUMI ICHIAGO – 7-teiliges Kochmesser-Set „Professionelle Kochmesser“. Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig ist für das Design der Izumi Ichiago Messer-Serie verantwortlich. Er nutzte klassische japanische Messerformen als Grundlage und passte sie an europäische Anforderungen an. Das Ergebnis ist eine Produktreihe, die alle Anforderungen moderner Küchen erfüllt. Die Klingen sind aus japanischem Hochkohlenstoffstahl geschmiedet. Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Schnitthaltigkeit, leichte Nachschärfbarkeit und Rostbeständigkeit aus. Material der Klinge: japanischer Hochkohlenstoff-Edelstahl Material des Griffs: Tecaran® mit 3 Nieten Gesamtlänge der Messer (cm): 33,7 / 33,6 / 32,5 / 29,5 / 27,3 / 23,0 / 19,1 Klingenlänge (cm): 20,3 / 20,2 / 20,2 / 17,0 / 15,2 / 12,5 / 8,6 Grifflänge (cm): 13,4 / 13,5 / 12,3 / 12,5 / 12,1 / 10,5 / 10,5 Gewicht ohne Verpackung / mit Geschenkbox (g): 2082 / 2500