Fairtrade IGP natürlicher geräucherter schwarzer Pfeffer von Kampot - Direkter Hersteller. Unser geräucherter schwarzer Pfeffer Kampot IGP gehört zu den besten Paprikaschoten der Welt. Es wird von einer belgischen Genossenschaft mit Sitz in Kampot, La Plantation, hergestellt. Nur reife Pfefferbüschel mit schönen dunkelgrünen Körnern werden nacheinander von Hand gepflückt. Die Körner werden ausgewählt und anschließend getrocknet. Das stundenlange Kalträuchern betont seine holzige Seite und verleiht ihm warme, runde, leicht verflüssigte Noten mit einer sehr schönen Länge im Mund. Die Stärke des schwarzen Kampot-Pfeffers und das Rauchen sorgen für einen subtilen und eleganten Duft. Es ist ein charakteristischer Pfeffer, der Ihre Gerichte, Getränke und Desserts bereichert. Es ist ein Naturprodukt, das ohne Pestizide hergestellt wird.