Tuscia-Linse, die der Onano-Linse sehr ähnlich ist, ist eine besondere Sorte, die ausschließlich in den Gebieten der oberen Tuscia Viterbese außerhalb des Onano-Linsengebiets angebaut wird. Linsen wurden in der Antike von den Römern gegeben, in dem Wunsch, sie würden sich in Münzen verwandeln und damit viel Glück bringen. Tuscia Lentil zeichnet sich durch eine sehr geringe Größe aus und ist reich an ernährungsphysiologischen und energetischen Eigenschaften wie B-Vitaminen, Mineralien. Sie enthalten auch wenig Fett und viel Ballaststoffe und sind eine bemerkenswerte Eisen- und Phosphorquelle. Nein einweichen/20 Minuten kochen. Alle unsere Hülsenfrüchte werden auf freiem Feld von lokalen Landwirten angebaut.