Sottocasa Riserva Montecucco Poderi Firenze Magnum 1,5 Liter im Großhandel

MONTECUCCO ROSSO RESERVAT Name des Weins: SOTTOCASA Name: Montecucco Rosso Riserva Doc Jahr der Ernte: Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo Winzer: Maurizio Castelli Produktionsgebiet: Località l'Abandonato- Arcidosso (GR). Hügeliges Gebiet, Lehmböden mit guter Mineralität Pflanzen und Zucht: 5.000 Stümpfe/ha. Angespornt Kordon Ernte: Manuelle Ernte mit Auswahl der besten Trauben und Transport in kleinen Behältern in den Keller, in der Regel ab Mitte/Ende September Weinbereitung: Traditionelle Fermentation mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (28-30 °C) in Zementtanks mit langen Mazerationszeiten (20-25 Tage) Ausbau: In slawonischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 40 hl für einen Zeitraum von 24 Monaten. Vor der Vermarktung in der Flasche bleiben: mindestens 6 Monate VERKOSTUNGSNOTI Farbe: Intensives und tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen Parfüm