Catarratto Alcamo DOC | Cantina Sociale S. Antonio im Großhandel

WILDE KRAFT SIZILIENS Die weiße Rebsorte Catarratto kommt ausschließlich auf Sizilien vor und prägt mit seiner sehr präsenten Gesamtanbaufläche von rund 50.000 Hektar die komplette Insel. Der Catarratto aus dem Hause Cantina S. Antonio erfreut das Auge mit einem Farbton, der mit einem kräftigen Hellgelb am besten beschrieben werden kann. Die Nase wird vordergründig von hellen Früchten wie Pfirsich, Mirabellen und Honigmelone dominiert, dennoch ist auch ein floraler Eindruck zu vernehmen. Die insgesamt fruchtig-floralen Eindrücke werden von vegetativen und herbalen Nuancen ergänzt. Am Gaumen findet sich ein runder Weißwein, zu welchem sich neben den bereits erspähten Steinobstaromen eine milde Säure bei einem langanhaltendem Abgang gesellen. FARBE Kräftiges Hellgelb GERUCH Mirabellen, Honigmelone, Pfirsich, floraler Eindruck GESCHMACK Kräutrig-floral, Steinobst, Kernobst, milde Säure EMPFEHLENSWERT ZU Zum Catarratto empfehlen wir eine Räucherforelle samt Kräutersalat und Bratkartoffeln. Aber auch ein gebackener Fetakäse garniert mit Nüssen und kandierten Früchten eignet sich hervorragend BESONDERHEITEN Kooperative - Cantina Sociale ART Weißwein STIL Trocken REBSORTEN Catarratto SERVIERTEMPERATUR 8 - 10°C ALKOHOL 12,5% Vol. LAGERFÄHIGKEIT Jung trinken - bis 1 Jahr HERSTELLER Cantina Sociale S. Antonio Soc. Coop. Agricola Sizilien - Alcamo (TP) - Italy