Traditioneller Balsamico-Essig Reggio Emilia D.O.P. Aragosta im Großhandel

Der Traditionelle Balsamico-Essig aus Reggio Emilia Terra del Tuono "Bollino Aragosta" (Hummer-Siegel) wird mindestens 12 Jahre lang in kleinen Fässern aus verschiedenen Holzarten gereift. Es werden überwiegend Fässer aus Eiche, Kastanie, Maulbeere, Kirsche, Esche und Wacholder verwendet, von denen jedes ein besonderes Aroma verleiht. Das Ergebnis ist ein süß-saures Produkt, mit noch deutlich ausgeprägten flüchtigen Säureempfindungen, die jedoch bereits durch die Süße der im gekochten Traubenmost enthaltenen Zucker gemildert sind. Der Traditionelle Balsamico-Essig Terra del Tuono mit dem "Aragosta"-Siegel kann dank seines zarten, delikaten Duftes und seiner charakteristischen weichen Säure Carpaccio, Pinzimonio und Salate verfeinern. Farbe: Schwarz, mittlere Dichte mit intensiven Reflexen. Format: Elegante Geschenkverpackung mit einer 100 ml Glasflasche, versiegelt mit Siegellack, einem raffinierten Dosierverschluss und einem erklärenden Prospekt über die Geschichte des Balsamico.