Pakete sind die alte Methode, die von vesuvianischen Frauen angewendet wird, um Kirschtomaten, die zwischen Juli und August geerntet wurden, das ganze Jahr über zu konservieren. Als Alternative zur klassischen Methode, nach der die Früchte in Trauben geteilt und trocknen gelassen wurden, wurden mit den Päckchen die Kirschtomaten halbiert, von Hand in das Gefäß gepresst und anschließend im Wasserbad pasteurisiert. Und wir behalten sie wie in der Vergangenheit immer noch so. Nach dem Öffnen an einem trockenen Ort lagern, im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen. Pacchetelle sind die alte Methode, die von vesuvianischen Frauen angewendet wurde, um die zwischen Juli und August geernteten Kirschtomaten das ganze Jahr über zu konservieren. Die Tomaten wurden in Trauben geteilt und trocknen gelassen, dann der Länge nach halbiert, von Hand in das Glas gepresst und anschließend in einem Becken pasteurisiert. Marie. Und wir halten sie wie in der Vergangenheit immer noch so. Nach dem Öffnen an einem trockenen Ort lagern, im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.