Die Barrenbohne aus Béarn vom Typ Tarbais zeichnet sich durch eine größere Größe als die Mogette oder die klassische weiße Bohne aus. Es ist eine essentielle Hülsenfrucht, die hauptsächlich im Winter entweder als Beilage zu geschmortem Fleisch oder zur Zubereitung des berühmten Garbure oder Cassoulets verzehrt wird. Zubereitungsempfehlung: Die Bohnen in einem Topf oder einer Kasserolle mit dem Saft einige Minuten erhitzen und dann abtropfen lassen. Als Beilage zu all Ihren geschmorten Fleischsorten servieren. Das Plus des Produkts: Zertifiziertes Bio-Produkt von Ecocert FR-BIO-01. Gemüse, das in Les Landes, Gers oder Lot-et-Garonne angebaut und in unserer Werkstatt zubereitet wird.