Das Piri-Piri-Gewürz ist eines der gefragtesten und überraschendsten Produkte, und das liegt nicht daran, dass meine Mutter es liebt, sondern daran, dass der Name zuerst überraschend ist (Piri Piri stammt aus dem Portugiesischen), dann an der Herkunft (es ist eine portugiesische Mischung, die in den ehemaligen afrikanischen Kolonien und Ozeanien sehr verbreitet ist) und schließlich an seinem Geschmack. Wenn Sie ein bisschen Angst vor Schärfe haben, besteht die Lösung darin, einen oder zwei Esslöffel in 200 ml Olivenöl zu geben und ein oder zwei Wochen lang ruhig stehen zu lassen. Dann die Garnelen, Garnelen und Tintenfische mit der Mischung bestreichen und grillen.