Olivensorte: Halkidiki. Herkunftsregion: Halkidiki, Griechenland. Erntezeit: Oktober. Erntemethode: Von Hand. Nettogewicht: 1 kg Versandgewicht inkl. Verpackung: 1,910 kg Grüne Oliven Halkidiki – Halkidiki, Griechenland Halkidiki sind große, oval geformte grüne Oliven, die von Bauern der Halbinsel Halkidiki in Nordgriechenland produziert werden. Die Oliven werden unreif (frühe Ernte) geerntet und 4-6 Monate in Salzlake kuratiert, um Bitterkeit zu vermeiden. Grüne unreife Oliven Halkidiki sind eine reiche Quelle von Vitamin E, Polyphenolen und Omega-3-Säuren. Die Oliven haben eine harte Textur und einen leicht bitteren Geschmack. Sie werden oft als Oliven gefüllt mit Knoblauch, Tomaten, Käse oder Chilischoten verwendet. Grüne Oliven Halkidiki eignen sich auch gut für Sommersalate mit extra nativem Olivenöl AEGEAN GOLD oder als Snacks zu Wein oder Ouzo (griechisches Spirituosengetränk). Die Oliven Halkidiki sind in leichter Salzlake verpackt. Um einen zu salzigen Geschmack zu vermeiden, spülen Sie die Oliven ab oder, noch besser, weichen Sie sie ein paar Stunden vor der Verwendung in kaltem Wasser ein. Hier finden Sie einige Tipps, wie Sie grüne Oliven Halkidiki mischen und servieren können.