Bullauge: Brut Sekt Dieser Schaumwein besteht zu gleichen Teilen aus Vermentino und Chardonnay. Dieser Schaumwein nach der Charmat-Methode ist ein Produkt, das nicht der südtoskanischen Tradition entstammt und im Maremma-Stil neu interpretiert wurde. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise und passt perfekt zu Fischgerichten. TECHNISCHES DATENBLATT TRAUBEN: 50% Vermentino 50% Chardonnay WEINBEREITUNG: Langsamer Gärungsprozess bei niedrigen Temperaturen mit Kontakt mit der Hefe, 6 Monate Flaschenreifung. Eine feine Perlage für einen köstlichen Aperitif. Dieser Schaumwein mit Charmat-Methode wird zu gleichen Teilen aus Vermentino und Chardonnay hergestellt und interpretiert im Maremmano-Stil ein Produkt, das außerhalb der Tradition der südlichen Toskana liegt. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt auch perfekt zu Fischgerichten. TECHNISCHES BLATT Rebsorten: Vermentino 50%, Chardonnay 50% Weinbereitung: Charmat-Methode. Langsame Gärung mit langem Aufenthalt auf der Hefe, Reifung sechs Monate in der Flasche. Raffinierte Seifenblasen für einen köstlichen Aperitif.