Echte Habaneros in diesem Jerky, gewaschen und zusammen mit dem Fleisch geschnitten; gehackt und gewendet, während das Jerky eine intensive Hitze entwickelt, die den klassischen Habanero-Langzeitaufbau hat. Um diese starke Hitze zu mildern, glasieren wir das Jerky mit Mango und Zucker. Diese tropischen Zutaten verbinden sich zu einem Geschmackstyphoon, der zu einem Hurrikan erstaunlicher Aromen wird, wenn wir traditionelles lateinamerikanisches Limettensalz auf das Jerky streuen, um ihm den letzten Kick zu geben.