PAPPARDELLE - 250 g IM GROSSHANDEL

Pappardelle ist eine flache und breite Pasta (10 mm), die traditionell mit Ragù di Cinghiale (Wildschweingulasch) serviert wird. Im Einklang mit dem traditionellen italienischen Verfahren wird der Teig von La Bella Pasta besonders dünn ausgewalzt und anschließend langsam und allmählich bei knapp über Raumtemperatur getrocknet. Das Ergebnis ist eine herrlich leichte, charakteristische Pasta, die ihre Form und ihren Geschmack nach dem Kochen behält. *Stellen Sie sicher, dass Ihre Sauce etwas flüssig ist, diese Eierpasta nimmt die zusätzliche Flüssigkeit auf. ZUTATEN: Hartweizengrieß, frische Eier (33,4%). Allergene: Weizen und Eier. Kochzeit: 2 Minuten. Serviervorschläge: * Wildschweingulasch (Ragù di Cinghiale): Pappardelle mit Wildschweingulasch und Parmesan; langsam geschmortes Wildschweingulasch mit Pappardelle. * Rind- oder Lamm-Eintöpfe: Pappardelle mit Rindereintopf in Rotweinsauce; Lamm-Tomaten-Ragù mit Pappardelle. * Cremige Pilz- oder Gemüsesaucen: Pappardelle mit cremiger Steinpilzsauce; Pappardelle mit Trüffelcreme und gemischtem saisonalem Gemüse; Pappardelle mit gerösteter roter Paprika und Ziegenkäsesauce.