Schöner fruchtiger Rotwein, 100% Merlot aus der Parzelle des Taubenschlags auf einem kiesigen Silizium-Terroir. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, für einige Stunden kühl gehalten und dann mit großer Sorgfalt in Tanks vinifiziert, um die Reinheit der Früchte zu bewahren, ohne jeglichen Zusatz von Sulfiten. Die Nase offenbart Aromen von frischen und knackigen roten Früchten, Kirsche, Erdbeere. Er kann schon heute als Aperitif genossen werden, leicht gekühlt bei etwa 15°C serviert, begleitet von einer Platte mit Wurstwaren, Käse, gegrilltem Gemüse oder exotischer Küche.