Die Kayu-Kaffeefabrik, gegründet 1964, vereint 1.191 Kleinbauern, die 1–2 Hektar große Parzellen bewirtschaften. Mit einem gewaschenen Verfahren und saisonaler Aufsicht, die bewährte Praktiken wie Macadamia-Zwischenfruchtanbau fördert, ist dieser Kaffee ein Zeugnis für Tradition, Widerstandsfähigkeit und die Hoffnung, dass die Landwirtschaft in einer sich schnell verändernden Region noch eine Zukunft für Familien bieten kann. Dieser helle Röstkaffee aus Murang’a, Kenia, bietet ein helles, erfrischendes Profil von Limonade und süßem Tee, abgerundet durch hellbraunen Zucker. Auf 1650 Metern über dem Meeresspiegel in vulkanischem, rotem Boden angebaut, gedeiht das Kayu AA-Lot in reichen, gemäßigten Bedingungen zwischen Kenias Teezonen und einheimischen Wäldern und produziert außergewöhnlich saubere, säurebetonte Kaffees. New Light Farms sind rotierende, hell geröstete ostafrikanische Farmen. Sobald ein Lot ausverkauft ist, wechseln wir.