Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Region Tautavel, im Weinbaugebiet Südfrankreichs, ideal gelegen im Roussillon zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer. Grenache ist die Königssorte zur Herstellung rassiger Roséweine. Dank des außergewöhnlichen Klimas mit geringen Niederschlägen und optimaler Sonneneinstrahlung entfaltet er sich voll und ganz. Bei Reife entwickelt er all seine Aromen, leicht und fruchtig in einem zeitgenössischen Stil. Es ist eine große Rebsorte des Südens Frankreichs. Die Trauben werden von Hand geerntet und direkt gepresst. Alle Handhabungen erfolgen unter Schutz von Kohlendioxid, um die delikaten Aromen des Grenache zu bewahren, bis zum Beginn der Gärung, die bei niedriger Temperatur von 15 bis 18°C durchgeführt wird. Der Wein wird mehrere Wochen auf seinen feinen Hefen ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.